PASTE CU FRUCTE DE MARE – SCOICI

PASTE CU FRUCTE DE MARE – SCOICI

Va prezentam o reteta de paste pentru toti cei care prefera fructele de mare. Este o reteta usor de preparat si ar trebui sa o incercati, deoarece este foarte savuroasa.

Ingrediente necesare:

  • 250 g paste
  • 2 kg de scoici
  • 100 ml vin alb sec
  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • Patrunjel, putin ardei iute, sare

Scoicile se spala si se curata si se lasa apoi sa stea timp de 20 minute in apa cu sare.

In acest timp se pun la fiert pastele in apa cu sare aproximati 10 minute, apoi se scurg si se opreste cam 500 ml din apa unde ele au fiert.

Unsturoiul se taie in felii subtiri si se caleste foarte putin in ulei incins, fara sa se rumeneasca. Dupa cateva minute se adauga putin ardei iute, scoicile, vinul alb sec si sare.

Toate acestea se tin pe foc cateva minute, apoi se scot si se pun intr-un castron.

In tigaie se pun pastele scurse bine de apa impreuna cu apa oprita atunci cand au fiert.

Cand pastele sunt gata se pun scoicile si patrunjelul tocat marunt si se mai lasa aproximativ 2 minute pe foc.

Se dau la o parte de foc si se pun pe un platou.

Aceasta reteta va fost oferita de Al Forno Pizza Craiova
Web: www.pizzaalforno-craiova.ro
Facebook: facebook.com/pizzaalfornocraiova.ro
Google+: plus.google.com/+Pizzaalforno-craiovaRo

Anunțuri

Tag-uri:,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: